23年前，位於台中港路的衛爾康餐廳發生大火，不但燒死64人，也幾乎毀了經營者陳永津的一生！
這宗意外發生於1995年2月15日晚間7時，由於餐廳一樓吧台炊具的瓦斯管線破裂遇到火源，火勢一發不可收拾，從一樓往二樓樓梯迅速延燒。
（示意圖，與本文無關。圖片來源：Pixabay）
當時正值晚餐時間，食客高朋滿座，發現起火後，員工已來不及疏散人群，大火也截斷逃生主樓梯，不僅餐廳內的人逃不出去，連廚房裡的七名廚師也因後門封死而逃生無門。
這場大火釀成64死11傷，是台灣有史以來單一建築物死亡人數最多的火災。
衛爾康餐廳老闆陳永津事後被判坐牢4年，並賠償死傷者近上億元。
服刑完畢出獄後，他想東山再起經營拿手的飲食業，如泡沫紅茶店、火鍋店等，說來奇怪，他做哪行就虧哪行。
（圖片來源：Nicolas Chiou／有關臺灣400臉書）
輾轉多年，跌倒又爬起來拼搏的陳永津，為了生活和家人，再衰也得咬緊牙根。
5年前，他在台中人流不多的黎明路開了一家烏骨雞餐廳，
默默捱到第4年頭，生意總算稍有起色，業主卻打算賣地，請陳永津在今年年尾結業。
這一打擊直叫他喊夠了：「我累了，以後不會再開餐廳了。」
最近接受《三立新聞網》訪問的陳永津，無奈的說：「我不管去哪裡開店，那裡的土地都會漲價，然後土地就被賣掉⋯⋯」
他說，當初烏骨雞餐廳會選在人流不多的黎明路，就是覺得這地方較荒僻，人流不多，地價不會飆升，能把生意做久一些。
結果卻人算不如天算，「當初我去開店時土地一坪30幾萬，現在一坪變70幾萬，房東又要把地賣了，真的是人家賺錢我就賠錢！」
歷經大風大浪的十多年，烏骨雞餐廳可說是讓陳永津暫可喘息的空間。
5年前，他找了以前衛爾康老員工，大家以精湛廚藝和交際手腕，齊心協力把這家餐廳從零做起。
尤其是重推衛爾康當年的招牌名菜「鐵板菲力」，漸有口啤，上門的客人也逐日增加。
孰料在他略感老懷安慰時，業主卻帶給他晴天霹靂的消息。
雖然如此，今年64歲的陳永津對媒體說，人生最壞的時刻他都碰過了，生意再次失敗結業已不是什麼大事情，「我只是心很累，目前不打算再開餐廳了，明年開始先賣滴雞精就好。」
業主限陳永津在12月31日就要交店，但他已計劃了明年將選在熱鬧的台中南屯區五權西路開店，「但只有賣滴雞精，餐廳就先不要做了，環境不好，我也真的是累了，想休息了。」
原本在台中飲食界佔一席位的陳永津，經歷一場奪命大火意外後，就像被詛咒似的，過著顛沛流離的人生。
對於這點，陳永津本人也頗有領悟，心態豁達的說：「沒關係啦，人生還有什麼大事沒經歷過，看開一點，才能活得自在一點。」
